片付け日記

部屋の片付け

パンケーキ ホイップクリーム

生地を焼いて

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生クリームのせる、完成

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ふわふわにふくらまないな、ベーキングパウダー少ない?
生クリーム泡立ては思ったより時間かかった、10分くらいかな。
ブレンダーで泡立てた。
早く回したり、ななめにするとクリームがとぶ。
ゆっくり回せばだいじょうぶ。
 
生クリーム200ccに砂糖大さじ2は甘すぎた。次は砂糖大さじ1でやってみよう。

豚肉に塩コショウ

冷凍の豚バラブロックを冷蔵庫で解凍し、塩コショウ周りにすり込んで、冷蔵庫で一晩寝かせた。

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油に生姜細切り入れて炒めて、豚肉入れ弱火にして蓋した。
しばらく待つと、片側焼けたようなので裏返した。そして豆と野菜を入れて水を少し入れた。
水入れるかちょっと迷ったけど、どちらでも良かったか。
蓋してしばらく野菜を蒸してる感じ。

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見た目だいたい大丈夫そうになったら火を止めた。肉はなかなかいい味でてた。
やはり下味はつけた方がいい。

肉とは別に野菜を炒めて最後に合わせるというやり方もある。

カレーと赤飯は残り物

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豆乳ヨーグルト 醤油味

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豆乳ヨーグルトたまに作るけど何か味っけないな~
試しにかつおだしの効いた醤油かけてみたら美味い!

まあ豆腐みたいなもんだからね。

 

他には

塩かける

みりんかける

もなかなかいける。

 

そういえば最近は豆腐食べてないな、作り方調べて作ってみるか。

 

参考動画

youtu.be

 

とうふ型に流す前の状態で寄せ豆腐完成

豆腐にするには型に流したりするけど、とりあえずここまででいいか。

 

豆乳とにがり買って作ればさらに簡単そうだ。